해외에서 가장 좋아하는 한식으로 한식 프라이드치킨이 선정됐다.
전 세계 18개 주요 도시에 거주하는 약 9,000명을 대상으로 한 국제 연구에서 관계자들은 한국 음식에 대한 세계적 인식을 조사했습니다. 이번 연구에서는 한국계 사람을 제외하고 뉴욕, 토론토, 파리, 런던, 베이징, 도쿄, 방콕, 아랍에미리트 두바이, 리우데자네이루에 거주하는 사람들을 대상으로 설문조사를 실시했습니다.
응답자의 약 16.5%는 자신이 가장 좋아하는 한식은 한국식 치킨이라고 답했다. 이는 다양한 소스를 곁들이거나 곁들여 먹는 인기 있는 현지 스타일의 프라이드치킨을 말한다. 인스턴트 라면이 11.1%로 2위, 김치가 9.8%로 3위를 차지했다.
닭고기, 마늘, 쌀, 인삼 및 기타 재료를 넣어 만든 전통 수프인 삼계탕을 선택한 응답자는 2%에 불과해 수프에 담긴 닭고기에 대한 선호도가 튀긴 닭고기에 비해 상당히 낮은 것으로 나타났습니다. 그들이 가장 좋아하는 한국 음식은 목록에서 10위를 차지했습니다.
올해 조사 결과, 프라이드치킨이 전 세계에서 가장 사랑받는 K-푸드 1위에 4년 연속 선정됐다. 이번 조사는 농림축산식품부와 산하 한식진흥원이 매년 공동으로 실시한다.
복수 품목을 선택할 수 있는 2022년 조사에서는 응답자의 29.4%가 가장 좋아하는 한식으로 프라이드치킨을 꼽았고, 김치가 2위(28.6%), 라면이 26.9%로 3위를 차지했다.
김치는 해외 소비자들이 가장 좋아하는 음식은 아니었지만 여전히 가장 잘 알려진 음식이었습니다. 응답자의 약 40.2%는 '한식' 하면 가장 먼저 떠오르는 음식이 김치라고 답했다.
이어 비빔밥(23.6%), 한식(16.2%), 불고기(13.3%), 한식(12%) 순이었다.
조사 결과, 한식에 익숙해지는 사람들이 늘어나고 있는 것으로 나타났다. 응답자의 60%가 한식에 대해 잘 알고 있다고 답했다. 이는 전년보다 2.4%포인트 오른 수치로 5년 연속 상승세다.